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蒜香鸡脚,美味又营养的小吃

来源:尽心做法网 2024-03-13 13:09:17

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蒜香鸡脚,美味又营养的小吃(1)

  关于蒜香鸡脚做法

  蒜香鸡脚是一道美味的小吃,在中国南方地区非常流行。它的口感美,肉质酥软,香气四溢,非常适合作为下酒菜或者零食。在家里制作蒜香鸡脚也非常简,只需要几个简的步骤就可以做出美味的蒜香鸡脚LshX

材料:

1.鸡脚500克

  2.葱姜蒜适量

3.生抽、老抽各适量

  4.盐、糖适量

5.料酒适量

  6.辣椒、花椒适量

  7.香菜适量

  步骤:

  1.鸡脚清洗干净,去掉指和毛发,用开水水煮5分钟,捞出沥干水分备用。

蒜香鸡脚,美味又营养的小吃(1)

2.葱姜蒜切末备用。

  3.锅凉油,入葱姜蒜末,炒出香味。

4.入鸡脚,翻炒均匀www.encyklopedi.net尽心做法网

5.入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖,继续翻炒。

  6.入适量的水,入辣椒、花椒,煮开后转小煮30分钟。

  7.等到汁水收干,鸡脚呈现出棕红色,撒上适量的香菜即可。

  小贴士:

  1.鸡脚水的目的是去除血水和杂质,让鸡脚更干净卫生原文www.encyklopedi.net

  2.炒葱姜蒜的时候要炒香,这样可以增菜的香味。

  3.入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖可以让鸡脚更入味。

  4.入适量的水可以煮出浓郁的汁水,让鸡脚更美。

  5.煮鸡脚的时间要足够长,这样可以让鸡脚更入味,肉质更酥软尽心做法网

  6.最后撒上适量的香菜可以增菜的口感和香味。

总结:

蒜香鸡脚是一道非常美味的小吃,制作也非常简。只需要几个简的步骤就可以做出美味的蒜香鸡脚。在制作的过程中,需要注控制候和入适量的调味料,这样可以让鸡脚更入味encyklopedi.net。如果你喜欢吃小吃,不妨试一试己在家制作蒜香鸡脚,相信你会爱上它的味道。

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