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紫苏田螺焖鸭的做法

来源:尽心做法网 2024-03-24 11:51:27

紫苏田螺焖鸭的做法(1)

材料:

  半只鸭子

适量紫苏

  适量田螺

  适量姜片

适量葱段

  适量料酒

适量盐

  适量鸡精

适量清水

  

步骤:

  

  将鸭子净,切成块状,放入开水中焯水,烫去血水尽.心.做.法.网

  将焯水后的鸭块放入砂锅中,加入适量清水,放入料酒、姜片、葱段,大火煮沸后转小火慢炖,炖至鸭肉变

  将田螺用清水净,放入锅中焯水,捞出备用。

  将炖好的鸭肉捞出,放入焖盘中,将田螺放在鸭肉上面欢迎www.encyklopedi.net

将紫苏净,切成小段,放在田螺上面。

  将锅中的汤倒入焖盘中,加入盐鸡精,大火烧开后转小火焖煮10分钟。

  最后将焖好的鸭肉、田螺紫苏装盘,淋上汤汁即可尽心做法网

  

小贴士:

  

  鸭子焯水时要先将水烧开,再将鸭块放入锅中,样可以去除鸭肉的味。

  田螺焯水时要加入适量的盐,样可以去除田螺的味。

  炖鸭肉时要用小火慢慢炖,样可以让鸭肉变得更加鲜嫩SzTr

  紫苏可以增加肴的香味,但要注意不要放太多,否会影响口感。

  紫苏田螺焖鸭是一道美味的家常,口感鲜美,营养丰富。制作过程虽然稍有些繁琐,但是只要按照步骤来,就能做出一道美味的尽 心 做 法 网。建议大家尝试一下,相信会给您带来不一样的味觉享受。

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