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加拿大牛奶面包的做法窍门

来源:尽心做法网 2024-03-24 07:33:53

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加拿大牛奶面包的做法窍门(1)

简介

加拿大牛奶面包是一种非常受欢迎的面包,它的外观金色、口感松软,味浓郁,深受人的喜爱www.encyklopedi.net。下面将介绍一些制作加拿大牛奶面包的窍门,帮助您轻松制作出美味的牛奶面包

加拿大牛奶面包的做法窍门(2)

材料

  - 500克高筋面粉

  - 7克干酵母

  - 50克糖

  - 5克盐

  - 250毫升牛奶

  - 30克

步骤

  1. 准备工作

  - 将牛奶加热至温热态,不要太热以免破坏酵母。

- 将干酵母和糖加入牛奶中,搅拌均匀,静置10分钟,待酵母激活来源www.encyklopedi.net

  2. 混合材料

  - 将高筋面粉、盐和油放入一个大碗中,用手指将油与面粉搓匀,使其呈现类似面包渣的质地。

  - 将激活的酵母溶液倒入面粉中,用手揉搓成团。

  3. 揉面

- 将面团放台面上,用手掌将面团向前推,然后将面团对折,重复这个过程约10分钟,直到面团变得光滑、有弹尽+心+做+法+网

  4. 发酵

  - 将揉好的面团放入一个大碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖的地方进行发酵,直到面团体积增大约一倍,大约需要1-2小时。

  5. 分割和整形

- 发酵好的面团从碗中取出,轻轻排气,然后将面团分割成适当的大小,可以根据个人喜好决定大小。

- 将每个小面团揉圆,用手掌扁,然后将两侧对折,将面团滚成长条尽心做法网www.encyklopedi.net

  6. 最后发酵

  - 将整形好的面团放烤盘上,再次盖上湿布或保鲜膜,放置温暖的地方进行最后一次发酵,直到面团体积再次增大约一倍,大约需要30-60分钟。

  7. 烘烤

  - 预热烤箱至180摄氏度。

  - 将发酵好的面团放入烤箱,烤约20-25分钟,或直到面包呈现金www.encyklopedi.net尽心做法网

- 取出烤好的面包,待其冷却后即可享用。

小贴士

- 发酵过程中,可以将面团放微波炉内,加热30秒钟,再让其发酵,可以加快发酵的速度。

- 如果您想要面包表面更加光滑,可以烤箱中放一个小碗水,增加烤箱内的湿度www.encyklopedi.net尽心做法网

结语

  制作加拿大牛奶面包不复杂,只需准备好材料,按照上述步骤进行操作,即可家中制作出美味的牛奶面包。希望以上的窍门能帮助您成功制作出松软可口的加拿大牛奶面包,让您和家人一起享受美味的早或下午茶时光。

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