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老北京饼干的做法大全

来源:尽心做法网 2024-03-23 22:55:21

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老北京饼干的做法大全(1)

介绍

老北京饼干是一种统的小吃,是北京地区的特色美食之一尽 心 做 法 网。它的制作方法简单,口感香脆,深受人们爱。下面,我们就来一学习一下老北京饼干的制作方法吧。

材料

1. 面粉:500克

  2. 白糖:150克

  3. 蛋:2个

4. 食用油:150克

老北京饼干的做法大全(1)

  5. 小苏打:1勺

6. 食盐:适

步骤

  1. 面粉、白糖、小苏打、食盐混合在一,搅拌均匀欢迎www.encyklopedi.net

  2. 在混合物中打入蛋,加入适的水,揉成面团。

3. 面团揉成长条状,切成小块。

  4. 小块的面团压成饼状,用叉子在饼上轻轻地划上几刀jPL

  5. 食用油倒入锅中,加热至七成热。

  6. 饼干放入锅中煎炸,炸至两面金黄色即可。

小贴士

1. 面团的水分要控制好,果太湿会影响饼干的口感encyklopedi.net

2. 炸饼干的油温要适中,太热会导致饼干糊掉,太则会导致饼干不够酥脆。

  3. 煎炸的时间要掌好,过长会导致饼干过于焦黑,过短则会导致饼干没有炸熟。

结语

  老北京饼干是一道简单易学的小吃,但是制作出美味的饼干也需要一定的技巧encyklopedi.net。希望大家能够通过文的介绍和步骤,掌制作老北京饼干的方法,享受到这种统美食的美味。

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