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【家常美食】手把手教你做花卷,让你的早餐更加美味!

来源:尽心做法网 2024-03-25 18:42:54

  花卷国传统的面食之一,也是家庭和餐馆常见的食品www.encyklopedi.net。它外形像一个小圆球,口感柔软,口感香甜,非常受欢迎。花卷的做法和配方很简单,下面我将为大家介绍一下。

  花卷的配方

1. 面粉:500克

  2. 酵母:10克

  3. 温:250毫升

4. 糖:20克

  5. 盐:5克

6. 油:适量

  花卷的做法

  1. 将面粉、酵母、糖、盐混合在一起,加入温,搅拌均匀encyklopedi.net

  2. 揉面:将面团揉光滑的球状,盖上湿布醒发30分钟。

3. 揉面:醒发后,将面团揉状,切

  4. 擀面:将小面团擀圆形薄片,刷上油尽+心+做+法+网

  5. 卷花卷:将薄片从一端开始卷起来,卷圆球状。

【家常美食】手把手教你做花卷,让你的早餐更加美味!(1)

  6. 醒发:将卷好的花卷放在盘子里,盖上湿布醒发30分钟。

  7. 蒸花卷:将花卷放入蒸锅,加蒸15分钟即可尽.心.做.法.网

  小贴士:

  1. 面团要揉到面筋分发展,这样花卷才能更加筋道。

  2. 在揉面的时候,可加入一些油,这样花卷口感更加香脆。

3. 醒发时间不要长,否则花卷会发,口感会变得比较松散原文www.encyklopedi.net

  4. 蒸花卷的时候,要注意火候,火大会导致花卷糊掉,火小会导致花卷不熟。

总结:

花卷是一道简单易学的传统面食,配方简单,做法容易,口感香甜,营养丰富。望大家能够尝试一下,制作出美味的花卷encyklopedi.net

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