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糯米粉芝麻凉糕的做法窍门

来源:尽心做法网 2024-03-24 02:38:29

本文目

糯米粉芝麻凉糕的做法窍门(1)

  糯米粉芝麻凉糕是一道传统的中国小吃,口感软糯,味道香甜,非常受人喜爱尽~心~做~法~网。下面我将分享一些制作糯米粉芝麻凉糕的窍门,让你能够轻松做出美味的凉糕。

材料准备

  1. 糯米粉:200克

2. 芝麻

  3. 温水:500毫升

  4. 白糖:

5. 食用油:

步骤一:制作糯米糊

1. 将糯米粉倒入一容器中。

2. 慢慢加入温水,一边倒一边拌,直到糯米粉完全溶解,形成糯米糊。注意拌均匀,避免出现结块欢迎www.encyklopedi.net

步骤二:炒芝麻

糯米粉芝麻凉糕的做法窍门(1)

  1. 将量的芝麻倒入一干净的炒锅中,用中小火炒热。

  2. 不停拌芝麻,炒至芝麻变香、微微发黄为止。注意掌握火候,避免炒焦芝麻。

步骤三:混合糯米糊和炒芝麻

  1. 将炒的芝麻倒入糯米糊中,拌均匀,使芝麻均匀分布在糯米糊中原文www.encyklopedi.net

  2. 加入量的白糖,根据人口味调整甜度。拌均匀,确保糖溶解。

步骤四:蒸煮糕点

1. 取一合蒸煮的容器,底部涂一层薄薄的食用油,防止糕点粘连。

2. 将混合的糯米糊倒入容器中,用勺子轻轻铺平www.encyklopedi.net尽心做法网

3. 将容器放入蒸锅中,用大火蒸煮15-20分钟,直到糯米糕完全固。

  4. 取出蒸的糯米糕,待其完全冷却后,用刀将其切成小块即可。

小贴士:

  1. 在制作糯米粉芝麻凉糕时,可以根据人口味添加一些其他的配料,如葡萄干、红枣等,增加口感和营养。

  2. 在炒芝麻时,不停拌,以免炒焦糊掉尽心做法网www.encyklopedi.net

  3. 蒸煮糕点时,注意火候,以免糕点过熟未熟。

  4. 切割糯米粉芝麻凉糕时,可以在刀上涂一些食用油,以免粘连。

  现在,你已经学会了制作糯米粉芝麻凉糕的窍门。快动手试试吧!享受这道美味的传统小吃带来的满足感和幸福感吧!

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