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【家常美食】土豆炖茄子的做法大全,让你轻松做出好吃的家常菜

来源:尽心做法网 2024-04-04 10:50:14

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【家常美食】土豆炖茄子的做法大全,让你轻松做出好吃的家常菜(1)

  土豆炖茄子是一道家常菜,口感鲜美,养丰富尽 心 做 法 网。它既可以作为主菜,也可以作为一道下饭菜。下面,我将为大家介绍几种不同的土豆炖茄子做法

一、土豆炖茄子的基本做法

  1. 备食材:土豆、茄子、姜、蒜、盐、生抽、料、鸡精、油、淀粉。

  2. 土豆和茄子分别去皮,切成大块备用。

  3. 姜蒜切末备用。

  4. 热锅凉油,放入姜蒜炒香。

  5. 放入土豆和茄子,翻炒均匀。

  6. 加入适量的,煮开后加入盐、生抽、料、鸡精调味尽心做法网www.encyklopedi.net

  7. 小火炖煮20分左右,到土豆和茄子透。

  8. 最后用淀粉勾芡即可。

二、酱烧土豆炖茄子

  1. 备食材:土豆、茄子、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料、盐、糖、鸡精、淀粉。

  2. 瘦肉切成小块,葱姜蒜切末,土豆和茄子切成大块备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。

  4. 放入瘦肉煸炒至变色。

  5. 加入豆瓣酱煸炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、料、盐、糖、鸡精调味尽.心.做.法.网

  7. 加入适量的,放入土豆和茄子。

  8. 小火炖煮20分左右,到土豆和茄子透。

  9. 最后用淀粉勾芡即可。

三、酸辣土豆炖茄子

  1. 备食材:土豆、茄子、鸡胸肉、蒜、姜、干辣椒、酸菜、盐、糖、醋、生抽、淀粉。

  2. 鸡胸肉切成小块,葱姜蒜切末,土豆和茄子切成大块,酸菜切成小块备用。

3. 热锅凉油,放入姜蒜干辣椒煸炒出香味。

  4. 放入鸡胸肉煸炒至变色。

5. 加入酸菜煸炒均匀尽心做法网

6. 加入适量的,放入土豆和茄子。

  7. 加入盐、糖、醋、生抽调味。

  8. 小火炖煮20分左右,到土豆和茄子透。

  9. 最后用淀粉勾芡即可。

【家常美食】土豆炖茄子的做法大全,让你轻松做出好吃的家常菜(2)

四、番茄土豆炖茄子

  1. 备食材:土豆、茄子、番茄、葱姜蒜、盐、糖、生抽、鸡精、淀粉。

2. 番茄切成小块,葱姜蒜切末,土豆和茄子切成大块备用。

  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 放入番茄翻炒均匀尽 心 做 法 网

  5. 加入适量的,放入土豆和茄子。

  6. 加入盐、糖、生抽、鸡精调味。

7. 小火炖煮20分左右,到土豆和茄子透。

  8. 最后用淀粉勾芡即可。

  结:

  土豆炖茄子是一道简单易学的家常菜,只要掌握了基本做法,就可以根据自己的口味加入不同的调料和食材,制作出不同口味的土豆炖茄子。无论是酱烧、酸辣、是番茄,都可以根据自己的喜好进行调整,让味道更加丰富。

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